Thủy sản hữu cơ trên thị trường Mỹ

Tuy nhiên, do kế hoạch xây dựng các tiêu chuẩn dán nhãn thủy sản hữu cơ của Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) bị kéo dài, nên nhiều công ty phải nhờ đến sự hỗ trợ của các nhà chứng nhận nước ngoài để đưa các thương hiệu thủy sản hữu cơ vào các cửa hàng của Mỹ.

Công ty Tropical Aquaculture đã triển khai dự án nuôi cá hồi hữu cơ Murphy’s Irish Organic Salmon tại Vịnh Bantry, Ailen. Cách đây hai năm, sản phẩm này đã được Liên minh châu Âu (EU) chứng nhận là hữu cơ.

John Schramm, chủ tịch của Tropical Aquaculture cho biết: “Từ đầu năm đến nay, sản phẩm có tốc độ tăng trưởng khả quan hơn so với năm ngoái. Đây là sản phẩm tăng trưởng chậm, do nó có giá cao hơn nhiều so với cá hồi nuôi thông thường”.

Trong khi đó, một công ty XNK thủy sản của Mỹ là Martin International đã kinh doanh cá hồi hữu cơ của Shetland Islands, Ailen và Xcốtlen với thương hiệu Black Pearl Seafood từ năm 2004. Sản phẩm đã được Liên đoàn Thực phẩm Hữu cơ chứng nhận.

Chủ tịch công ty, ông Dick Martin, cho biết rất khó để xác định nhu cầu sản phẩm hữu cơ do tình hình sản xuất biến động. Tiêu chuẩn hữu cơ đòi hỏi chỉ được thả nuôi cá vào một thời điểm nhất định trong năm. Tuy nhiên, ông cho biết, nhu cầu cá hồi hữu cơ ổn định hoặc tăng nhẹ. Theo đánh giá của ông, sản phẩm hữu cơ có tiềm năng để phát triển.

Theo công ty nghiên cứu thị trường TABS, năm 2011, doanh thu thực phẩm hữu cơ của Mỹ đạt kỷ lục, tăng từ 15-20% so với năm 2010. Tuy nhiên, hiện nay, các nhà cung cấp thủy sản chưa có văn bản hướng dẫn của USDA về việc sử dụng hợp lý thuật ngữ “hữu cơ”, vì nó còn liên quan đến các sản phẩm hữu cơ đáp ứng được các tiêu chuẩn của nước ngoài.

Đối với các sản phẩm hữu cơ được chứng nhận ở nước ngoài, Mỹ đã có hiệp định công nhận lẫn nhau với Liên minh châu Âu, cho phép giao dịch các sản phẩm hữu cơ giữa hai bên, nhưng hiệp định này không có điều khoản về sản phẩm nuôi trồng thủy sản hữu cơ.

“Chương trình Thực phẩm Hữu cơ Quốc gia Hoa Kỳ (NOP) đang chuẩn bị đề xuất quy tắc diễn giải đối với việc dán nhãn sản phẩm thủy sản hữu cơ, trong đó sẽ chỉ rõ những yêu cầu để có thể dán nhãn hữu cơ cho thủy sản và các sản phẩm thủy sản lưu thông trên thị trường Mỹ”- Kim cho biết.

Khi quy tắc đó được xây dựng xong và đưa vào thực tiễn, những sản phẩm thủy sản nuôi trồng dù có chứng nhận theo tiêu chuẩn riêng của nước ngoài cũng vẫn bị cấm lưu hành trên thị trường Mỹ, chừng nào Mỹ chưa hợp nhất các tiêu chuẩn NTTS hữu cơ vào các quy định của NOP.